Nuno Mamede Santos is the founder of Terracrua Design, bringing 20 years of experience in self-sufficiency, off-grid living, organic farming, permaculture, and landscape and territory planning. Throughout his career, Nuno has collaborated with farm and property owners in Portugal, Angola, and the United States, serving as a project leader or consultant for over 300 properties.
With a deep interest in regenerative territorial planning, bioregional organization, decentralized local economies, objective cooperativism, and innovative economic systems, Nuno is dedicated to developing creative approaches to territorial organization. During the autumn, winter, and spring months, he also explores the landscape and remaining biosphere, often on mushroom foraging expeditions.
Nuno’s design philosophy is rooted in the principles of regenerative agriculture and ecological restoration. He uses tools like QGIS, bioregional mapping, keyline design, and permaculture design to create holistic solutions for regenerative projects. Yet, most projects begin with an A1 map, contour lines, and a box of colored pencils.
Currently, his work in Angola includes developing masterplans for large properties, such as Fazenda Girassol (9,000 Ha), Fazenda Sofia (800 Ha) and Fazenda Cristalina (17,000 Ha), all transitioning to regenerative agriculture. In the United States, he oversees a 400 Ha property for keyline grazing. In Portugal, he co-manages with Lotte and Susana several family businesses, including the real estate company Azenhas e Castelos, the Plantamisto nursery, and Terracrua Design.
Nuno began his journey in regenerative agriculture and landscape planning after witnessing the destructive impacts of traditional and organic farming practices on the environment. This awakening led him to explore more sustainable ways to grow food and manage landscapes, deepening his knowledge in Geography, Hydrology, Biology, and Permaculture Design.
Nuno’s approach emphasizes collaboration with natural systems to establish healthy, productive, and resilient ecosystems. He firmly believes in creating a regenerative future for the next generations and continues to seek opportunities for learning and growth in his field.
From THE Countryside to the City
Growing up in a modest family, Nuno was immersed in activities such as spearfishing, gardening, hunting, and construction. Community involvement was always a fundamental aspect of his life, observing the example of his father, a true jack-of-all-trades, and his mother, who instilled in him a fascination for the landscape. His education transitioned from a rural environment in Charneca da Caparica to urban life in Faro. Driven by an insatiable desire to improve people’s lives and the planet, later he began exploring social centers and occupations in Portugal and Spain, culminating in his involvement in self-managed communities in the mountains.
From the City to the Countryside
Between 2003 and 2005, Nuno took on the roles of farmer and caretaker on farms such as “Quinta da Ana Velha” and “Quinta do Marim.” He participated in events to promote farm products, interacting with pioneers in the sector. In 2006, he moved to Aljezur, where he helped establish an organic farming farm. In the following years, Nuno learned a wide range of practical skills, from animal husbandry, installation of renewable electrical systems, to distillation techniques and homemade food production.
Permaculture
In 2010, Nuno attended a Permaculture Design Course (PDC), marking a turning point in his life and career. Under the guidance of Lesley Martin, he discovered Permaculture Design as a unique methodology for designing farms, villages, and even regions. Nuno deepened his knowledge in Permaculture Design through learning from Lesley Martin, Rosemary Morrow, and Jillian Hovey.
He participated in the founding of the Portuguese Permaculture Association(s), collaborated with the European Permaculture Teachers Partnership (EPT), and received training from renowned figures such as Darren Doherty and Joel Salatin. He organized events, courses, and workshops, always with the aim of creating positive change. Inspired by Rosemary Morrow, Nuno started pushing the boundaries of Permaculture Design teachings to a different level and organized several PDCs that designed public spaces and villages.
In the mountains
During his “Mountain period”, Nuno experienced a pivotal realization of his mission beyond living off-grid. He became deeply interested in territory planning, co-founding the “Colectivo dos Novos Povoadores do Vale do Ceira” and the “Malta dos Bosques.” During this time, he further developed his self-sufficiency skills, and his community vision and goals.
This period marked his dedication to transforming landscapes through framework planning, fostering resilient ecosystems, and promoting regenerative living practices and economies.
Terracrua Design
In 2014 he formalized the collective Terracrua, as a formal design studio dedicated to regenerative landscape planning and ecological design in Loulé, engaging in various activities, from environmental education to social projects, collaborating with municipal councils in the Algarve region.
This move allowed him to apply his expertise and vision on a broader scale, shaping his mission to create regenerative and thriving environments through innovative design and strategic planning.
Today, the company applies the principles of Permaculture Design to a wide variety of projects, from farms in Portugal to estates in Angola and properties in the USA.
From Alentejo to the world
In 2019, he established himself in the Alentejo, marking the beginning of a phase of expansion and growth for Terracrua Design. This move allowed the organization to broaden its reach, exploring diverse projects in different contexts and expanding the team with talented professionals.
Nuno remains committed to his mission of empowering professionals to use Permaculture principles to transform our environment and our relationship with nature, contributing to a regenerative and abundant future.
With availability to collaborate on consultancy and regenerative design projects globally, Nuno is ready to help trigger positive changes.
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Some Work and Collaborations:
Projectos
Formação
Outros
2023:
Angola – Projecto de Design estrutural para a Fazenda Cristalina
Angola – Projecto de Design estrutural para a Fazenda Sofia
Odemira – Projecto de Design para a herdade da Lavareja
Santiago do Cacém – Projeto de Design para a Maja
Monchique – Projeto de Design para o Vale da Cerva
Loulé – Projeto de Design para projecto de agroturismo na Apra
Santiago do Cacém – Projeto de Design para o centro de retiros “Mãe Terra”
Brotas – Projeto de Design para quinta de agroturismo equestre
Lavre – Projeto de Design para projecto de co-work/tech hub rural
Figueira de Castelo Rodrigo – Consultoria para a “Rewilding” Ribeira do Mosteiro
Odemira – Consultoria para Xander Bueno de Mesquita
Cercal – Projeto de Design para o projecto Fontoura
Santiago do Cacém – Consultoria para a “Fonte das Perdizes”
Oklahoma, EUA – Projecto de Design estrutural para quinta agrícola
Meco – Consultoria para projecto de agro turismo
Colos – Coordenação de implementação para “Colossus forest park”
Grândola – Consultoria para projecto de agroturismo
2022:
Tomar – Projeto de Design para a Quinta da Pesqueira
Colos – Projeto de Design para a Herdade da Raposa
São Cristóvão – Projeto de Design para a Herdade da Fonte da Pedra
Aljezur – Projeto de Design para a Herdade da Canada
Colos – Projeto de Design para o Colossus Forest Park
Colos – Projeto de Design para os Dragons & Elephants/Arrabacinha
Zaire, Angola – Projeto de Design e coordenação de implementação para a Fazenda Girassol
Saurimo, Angola – Projeto de Design para a Fazenda da Ponte
Melides – Consultoria em projecto florestal e de agroturismo
Castro Verde – Projeto de Design para o Monte do Seixo (Pastagens Regenerativas)
Garvão – Projeto de Design para Monte Novo do Ameixial (Pastagens Regenerativas)
2021:
Alandroal – Projeto de Design v2. para a Terramay
Santa Susana – Projeto de Design e coordenação de implementação para Cucumbi
Viana do Alentejo – Projeto de Design e coordenação de implementação para a Vinagra Village
Garvão – Projeto de Design e coordenação de implementação para a Herdade da Crata
Garvão – Projeto de Design e coordenação de implementação para o Monte Caracol
Garvão – Projeto de Design e coordenação de implementação para o Monte Flora
São Luís – Projeto de Design e coordenação de implementação para o Monte Cancelas e Valinhos
São Luís – Projeto de Design e coordenação de implementação para o Monte da Nespereira
São Luís – Coordenação de implementação para o Vale do Junco
Aljezur – Coordenação de implementação para o Alibira Green Valley
Santiago do Cacém – Projeto de Design para Oyawa
Guia – Apoio de mentoria em Design para uma quinta familiar
Santiago do Cacém – Projeto de Design para o Monte da Chaiça
Caldas da Rainha – Consultoria em investimento/aquisição de propriedade
São Luís – Projeto de Design para o Monte dos Poldreiros
Vendas Novas – Consultoria para uma quinta familiar
Cercal do Alentejo – Consultoria para um projeto de agroturismo
Óbidos – Consultoria para uma quinta familiar
Castro Verde – Consultoria no projeto “Pastagens Regenerativas”
Tomar – Consultoria para uma quinta familiar e projeto de agroturismo
Sabóia – Consultoria em investimento/aquisição de propriedade
Colos – Projeto de Design para um projeto comunitário
Aljezur – Consultoria para um projeto familiar
2020:
Portimão – Projeto de Design e coordenação de implementação para Life Reimagined
Odemira – Consultoria para uma quinta familiar
Odemira – Consultoria para a construção de uma barragem de terra numa quinta familiar
Saurimo – Projeto de Design para uma fazenda agro-regenerativa
Viana do Alentejo – Consultoria para uma quinta familiar
Pombal – Projeto de Design Participativo para Ferraria de São João
Idanha a Nova – Consultoria para a Boomland
Fundão – Projeto de Design para um agroturismo/quinta familiar
Aljezur – Projeto de Design para uma fazenda ecopedagógica
Aljezur – Projeto de Design para uma quinta familiar
Olhão – Projeto de Design para uma quinta familiar
Alandroal – Consultoria para a Terramay
São Marcos da Serra – Consultoria e Projeto de Design para uma quinta familiar
Odemira – Projeto de Design para “Pexoura”
Santiago do Cacém – Projeto de Design para uma quinta familiar
Odemira – Implementação na “Pexoura” (trabalho florestal, estacionamentos, gestão de pastagens)
Aljezur – Implementação em “Endiabrada” (limpeza, acessos, barragem)
Santiago do Cacém – Implementação (sebes)
Vila do Bispo – Implementação em “Sítio das Alagoas” (acessos, infraestruturas, sebes, sementeiras)
São Teotónio – Implementação na “Quinta do Cabo” (infraestruturas, sementeiras, regeneração ribeirinha)
Formação | Facilitação
2018:
Lagos – Workshop de construção de sanitários secos em Vale da Lama
Oliveira do Hospital – Coordenação e facilitação da 1ª ação de reflorestação em Rio de Mel
Faro – Facilitação de workshop no New Loops-Regenerative Forest Management
2017:
Loulé – “Há Hortas no Bairro”, permacultura urbana – CM Loulé
Góis – Facilitação e coordenação de trabalho pós-incêndio na “Quinta do Hério”
Pedrógão Grande – Co-facilitador do PDC em Corga da Pereira
2016:
Pedrógão Grande – Co-facilitador do PDC em Corga da Pereira com Peter Cow
Pedrógão Grande – Curso de reflorestação em Corga da Pereira
Alcanede – Workshop de estabilização de taludes na “Aldeia do Sol”
Loulé – Facilitação de sessões de “Educação Ambiental na Escola Pena” – CM Loulé
2015:
Loulé – 3ª ação de regeneração ribeirinha em Ribeira das Bicas Velhas – CM Loulé
Loulé – Facilitação de sessões de “Educação Ambiental na Escola Pena” – CM Loulé
Loulé – Curso de construção ecológica em Hortas Sociais
Pedrógão Grande – Co-facilitador do PDC em Corga da Pereira com Peter Cow
Lagos – Workshop de construção com tabique e cob em Vale da Lama
Pedrógão Grande – Co-facilitador do PDC em Corga da Pereira com Peter Cow e André Carvalho
Covilhã – Workshop de construção com tabique e cob para sanitários secos
Pedrógão Grande – Curso de bioconstrução em Corga da Pereira
2014:
Góis – Workshop de extração de resina de pinheiro com Zé Vitor, Aldeia Velha
Setúbal – Workshop de construção com fardos de palha
Loulé – Workshop de construção com fardos de palha
Ameixial – Curso de Design Permacultural com Lesley Martin e André Carvalho
Sintra – Workshop de construção de forno a lenha no Luzio
2013:
Lagos – Workshop de construção de estruturas de madeira em Vale da Lama
Lagos – Workshop de construção de sanitários secos
Cabeceiras de Basto – Curso de construção com fardos de palha na Quinta Rural
Pedrógão Grande – Co-facilitador do PDC avançado em Corga da Pereira
Pedrógão Grande – Co-facilitador de “Hand Os Workshops” em Corga da Pereira
Góis – Curso de bioconstrução em Coiços
Góis – Workshop de construção de forno tradicional em Coiços
Góis – Ações florestais com “Malta dos Bosques”
2012:
Mimosa – Workshop de construção com fardos de palha em Monte Mimo
Covilhã – Workshop de construção de sanitários secos com tabique e cob
Covilhã – Workshop de construção de estruturas de água
Lagos – Workshop de construção de sanitários secos com tabique e cob
Aljezur – Workshop de construção com fardos de palha em “Monte Velho”
Unhais o Velho – Co-facilitador do PDC em Casalinho e Descabelado
Pedrógão Grande – Co-facilitador do curso de reflorestação em Corga da Pereira
2011:
Unhais o Velho – Co-facilitador no PDC em Casalinho e Descabelado com Josh Gomez e Rosie Stonehill
Pedrógão Grande – Co-facilitador no PDC em Corga da Pereira com Josh Gomez e Rosie Stonehill
Góis – Workshop de construção com adobe em Coiços
Góis – Workshop de construção com fogão rocket e cob em Coiços
Lagos – Workshop de construção de fogão rocket em Vale da Lama
Góis – Workshop de construção com cordwood, cob e garrafas
Góis – Workshop de construção com adobe II
2010:
Rogil – Workshop de construção com tabique
Aljezur – Workshop de construção de forno em Várzea da Gonçala
Aljezur – Workshop de fabrico e construção com adobe em Várzea da Gonçala
Fundão – Workshop de construção com fardos de palha (com Lesley Martin) em Monte dos Carvalhos
Nisa – Workshop de fabrico de adobe no Encontro de Permacultura em Tribodar
Alvaiázere – Workshop de reconstrução de forno tradicional no Fojo, Mãos na Terra
Alvaiázere – Workshop de montagem de tipi no Fojo, Mãos na Terra
Pedrógão Grande – Workshop de construção com adobe em Corga da Pereira
Pedrógão Grande – Workshop de construção de forno em Corga da Pereira
Formação | Organização de Eventos
2017:
Loulé – PDC Gratuito com Sílvia Floresta – CM Loulé
Loulé – Co-organização do “Curso de Iniciação à Apicultura” com Telmo Cabral – CM Loulé
Loulé – Co-organização das “Conversas sobre Apicultura” com Telmo Cabral – CM Loulé
Loulé – Co-organização do “Ano de Apicultura” com Telmo Cabral – CM Loulé
Loulé – Coordenação e facilitação do plantio para o evento Montanha Verde
Loulé – Workshop sobre construção de cisternas de ferrocimento
2016:
Loulé – Criação e promoção do “Apiário Pedagógico de Loulé” – CM Loulé
Loulé – Organização de workshops de produção de cogumelos com Marco Ferraz, em Tôr
Loulé – Co-organização do “Curso de Iniciação à Apicultura” com Telmo Cabral – CM Loulé
Loulé – Co-organização do “Ano de Apicultura” com Telmo Cabral – CM Loulé
Loulé – Co-organização do “Curso Técnico de Apicultura” com Telmo Cabral – CM Loulé
2015:
Loulé – Co-organização do workshop de introdução à apicultura natural com Telmo Cabral – CM Loulé
Loulé – Introdução ao Design de Permacultura com Tiago Silva – CM Loulé
Loulé – PDC Gratuito com André Carvalho – CM Loulé
Loulé – Workshop de horta de permacultura no N48 – CM Loulé, com André Carvalho
Loulé – Workshop de horta de permacultura II – CM Loulé, com André Carvalho
Projectos Pro Bono:
2017-2020, Loulé, Ourique, Lagos, Odemira – Dia de planeamento da Terracrua Design, sessões gratuitas de consultoria e design para propriedades rurais
2018, Monchique – Sessões de aconselhamento para intervenção pós-incêndio
2018, Rio de Mel – Planeamento estrutural após incêndio, para uma área florestal
2017/18, Pedrógão Grande – Apoio à comunidade rural afetada pelos incêndios de 2017
2017, Boliqueime – Hotel de insetos na escola “Lua de Sementes”
2017, Góis – Planeamento estrutural após incêndio – Quinta do Hério
2017, Pedrógão Grande – Planeamento estrutural após incêndio – Corga da Pereira
2017, Figueiró dos Vinhos – Planeamento estrutural após incêndio – Quinta da Fonte
2017, Projeto genérico para intervenção pós-incêndio + folheto sobre como intervir
2016 – Design de mini manual “12 dicas para encontrar a propriedade dos seus sonhos”
Artigos, Relatórios, Conferências:
2022 – Entrevista para a revista “Ruminantes”
2019 – Entrevista na revista “Voz do Campo”
2018 – Reportagem na revista Eco123 – “Sementes da Mudança“
2018 – Reportagem na revista Eco123 – “Como parar incêndios florestais?“
2018 – Reportagem da TVI – “Recuperação após incêndios e plantações diferentes“
2017 – Participação como orador no “Encontro de Empreendedores do Município de Mértola”
2017 – Participação como orador no “Magusto de Camelo” – “Palestras sobre regeneração florestal”
2015 – Participação como orador na apresentação do projeto “Eco-Escolas”, Loulé
Outras participações:
Instituto do Vale da da Lama – Entrevista a alguns alunos dos cursos de Bio-Construção em 2012. Video
Corga da Pereira – Reportagem video sobre um PDC em 2013, com entrevistas aos alunos e facilitadores. Video
Corga da Pereira – Reportagem sobre um PCD em 2015, com entrevistas aos alunos e facilitadores. Video
Portugal Film School – Retrato de Nuno Mamede Santos 2021. Video
Life Reimagened 2020 – Video sobre a transformação de uma propriedade com keyline. Video
Histórias à sombra do montado 2023 – Video
Terra Sã, Vale do Junco 2022 – Reportagem sobre um projecto em Odemira. Video